Pasaje directo al atracón

Las fiestas y despedidas de fin de año suelen atentar contra el bienestar del estómago o el hígado, por ello es necesario tener en cuenta algunos consejos para que tu destino no sea pasar horas indigestado.

0264Noticias le consultó a Pamela Alleva, licenciada en Nutrición y miembro de la Asociación Sanjuanina de Nutrición sobre cómo hacer en las fiestas para que la tentación no te gane y puedas disfrutar de comer cosas ricas sin llegar a la descompostura. 

En primer lugar, Alleva manifestó que es necesario poder hacer una planificación previa sobre cuáles serán los alimentos que se van a consumir. "Es difícil que no comamos en exceso en las fiestas, ya que hay varios factores, uno de ellos es que las preparaciones son más calóricas de lo normal", aseveró la licenciada. 

Por otro lado, agregó que una de las cosas que pueden salvar o ser como una especie de comodines son las ensaladas. "Que hayan diferentes ensaladas: de hojas verdes, ensalada rusa, de verduras asadas para acompañar las carnes es un buen recurso", agregó Alleva.

Otros de los puntos en los que puso énfasis es en los alimentos dulces como los turrones y se refirió: " lo que se puede hacer es no comprar alimentos como mantecol, turrón, almendras con chocolate u otros con mucha anticipación, así uno no se tienta  y se los come antes de las fiestas", manifestó la nutricionista. 

Para concluir, te dejamos a continuación algunos tips que compartió la licenciada en Nutrición para tener en cuenta y hacer de estas fiestas las mejores, comiendo rico y sano. 

Tips para tener en cuenta 

• Si tenes una juntada donde sabés que vas a comer alimentos pesados, tratá de ingerir alimentos  más livianos que sean a base de verduras o ensalada de arroz con atun y arvejas, milanesa o hamburguesa de pescado o de soja para amortiguar desde el día lo que vas  a comer en la noche.

• Alcohol: Las bebidas combinadas o tragos con mucha graduación alcohólica son más peligrosas, por ello debés beber con moderación. 

• Hacer mayonesa de verduras y lagregarle fibras

• La hidratación es fundamental debido a las altas temperaturas.

• Al otro dia de las comidas fuertes, es necesario hidratarse más. Y el consejo es que se pueda ingerir: ensaldas de fruta, ensalada de choclo, zanahoria y  huevo picado, que ayuda a desintoxicarse o bien las gelatinas con frutas.

• Evitar las harinas, dejar el pan dulce para el fin de semana siguiente.

• Ingerir licuados de fruta con edulcorante.

• Agregar mucho hielo al vaso para quitar espacio a la gasesosa, así se consume pero en menor cantidad.