Por un paro del campo: ¿Peligra el abastecimiento de carne en la provincia?
En las últimas horas se conoció la información de que el gobierno prorrogó el cepo a las exportaciones de carne, lo que generó malestar en los productores y amenazaron con realizar un paro de todo el sector para los próximos días.
En San Juan, se consume alrededor del 80% de carne de otras provincias, sobre todo de Buenos Aires y ante esta situación, creció el temor por el desabastecimiento ante una posible medida de fuerza.
“En el corto plazo no nos vamos a quedar sin carne. Nos manejamos con un stock lógico y aparentemente la medida de fuerza sería para después de las PASO” indicó Jorge Icazatti, empresario de un frigorífico en la provincia. La mesa de enlace tiene prevista una reunión y eso les daría tiempo a los carniceros para poder aumentar la cantidad de productos en stock y que no haya desabastecimiento.
Por ahora, según explicó Icazzatti en diálogo con Estación Claridad, “el stock disponible depende de la cantidad de días de paro que se realicen”. Caso contrario, deberán recurrir al 20% de carne que produce la provincia.