En cinco meses, el precio de la carne aumentó hasta un 97% en algunos cortes

En el último tiempo, más específicamente hace 5 meses el Gobierno autorizó un aumento en el precio de la carne en todo el país.

A fines de abril, algunos cortes comenzaban a acercarse a los $1000. Pero ahora, varios sufrieron un incremento de casi el 98% mientras que otro corte alcanzó el 158%.

Dependiendo de la zona y la carnicería, los precios por kilogramo van variando pero según el relevamiento que hizo 0264Noticias, un corte como el matambre aumentó de $810 a $1600 en estos cinco meses. Otros como la paleta pasó de los $699 a los $1810. Por su parte la tira de asado ahora cuesta $1100 cuando antes estaba a $679.

Uno de los más baratos es la falda, la cual pasó a valer de $450 a $800. Mientras que la carne molida especial varía entre los $850 y $1000.

Según indicó el empresario del sector, Sebastián Parra, "la carne hace tiempo que no aumenta". La justificación para esto es que es el único producto que se maneja por oferta y demanda y no con el precio del dólar como otros sectores.

Pero el dueño de uno de los frigoríficos más reconocidos de la provincia expresó que en los próximos días la carne puede aumentar. "El incremento del combustible, el ir y venir del dólar y la inflación seguramente impacten en el precio de la carne, aunque no podemos asegurar cuándo será".