El precio de la yerba mate podría llegar a los $6000 en mayo
En una movilización que refleja la creciente preocupación de los productores misioneros, el sector agrícola ha llevado a cabo una protesta con cese de comercialización, exigiendo un aumento significativo en el precio de la hoja verde de yerba mate. Los agricultores solicitan que el precio actual de $230 se eleve a $500 por kilogramo. Sin embargo, este incremento desataría una escalada de precios en los estantes, donde el valor del producto final podría sufrir un incremento superior al 100%.
Este llamado a la acción surge en respuesta a la presión económica que enfrentan los productores, agravada por el proceso inflacionario que ha afectado los costos de producción en los últimos meses. La Federación de Asociaciones Rurales y Forestales de Misiones (FARM) ha advertido sobre el impacto de los aumentos en los insumos agrícolas, que incluyen mano de obra, fertilizantes, herbicidas, combustible y repuestos de maquinaria.
Claudio Hacklander, director del INYM por parte de la producción, ha subrayado la urgencia de establecer precios justos para la yerba mate. Los niveles de inflación han erosionado cualquier acuerdo previo, dejando a los productores sin margen de rentabilidad.
Históricamente, los productores han recibido un 10% del precio final que los consumidores pagan en góndola, equivalente a $210 por kilo de hoja verde hasta hace poco. A pesar de las conversaciones iniciales para aumentar este precio en un 10% mensual hasta mayo, los productores han recalculado sus costos y concluyen que necesitan $505 por kilo para febrero y marzo.
En el mercado, un paquete de yerba de un kilo actualmente oscila entre los $2800 y $3200, lo que indica que un aumento del 100% en el precio de la materia prima llevaría el producto a precios superiores a los $6.000 por kilogramo.
Hacklander ha sugerido que un aumento de $200 en el producto bruto no debería tener un gran impacto en los precios al consumidor, aunque reconoce que en la realidad argentina, los productos alimenticios suelen experimentar aumentos más pronunciados que la propia tasa de inflación mensual.