Tras la intimación a los cafeteros del Centro Cívico, en Capital aseguran que es porque "buscan controlar y regular" la venta en espacios públicos

Este lunes salió a la luz una nueva polémica que involucra a trabajadores ambulantes que desempeñan sus actividades en la Ciudad de San Juan. Se trata de los vendedores de café “al paso” apostados en las afueras del Centro Cívico, principalmente en la esquina Avenida Libertador y España. Uno de ellos confirmó en una entrevista radial que hace algunas semanas fueron intimados por la Municipalidad de la Capital para que se retiren de la zona, lo que significaría dejar de vender café, tortitas y facturas en ese lugar.

En el programa Demasiada Información, por Radio Light, intentaron comunicarse con autoridades del ejecutivo municipal, los cuales decidieron no hacer declaraciones al respecto y derivar todo tipo de consultas por el tema, al concejal del bloque Actuar-PRO, Mariano Domínguez Ginestar, el cual se encuentra trabajando en un proyecto para abordar dicha problemática.

“Hay algunas actividades comerciales que sí están reguladas y, por ejemplo, todo lo que es la venta comercial en espacios públicos sin permiso, está prohibido. Esto no es de ahora, está prohibido de vieja data. Está prohibido en el Código de Faltas del municipio, estamos hablando normas de que tienen más de 10 años. Y después hay otra ordenanza respecto a vendedores ambulantes, la cual ya está, de alguna manera, regulada”, dijo el edil en Demasiada Información.

Respecto de los carros pancheros (los cuales recientemente debieron retirarse de la zona de calle San Luis y Las Heras) o carros gastronómicos, el edil señaló que la ordenanza existente había quedado obsoleta y nunca fue reglamentada, quedando en desuso.

A raíz de eso, el concejal confirmó que la intendenta Susana Laciar envió en diciembre pasado un proyecto al Concejo Deliberante para emitir una nueva ordenanza municipal referido al tema de venta gastronómica en espacios públicos. Este proyecto está siendo trabajado por la Comisión de Legislación y Asuntos Constitucionales (presidida por el mismo Domínguez Ginestar).   

“La situación de los carros gastronómicos se está trabajando y está pronta a salir una ordenanza que veníamos trabajando desde hace tiempo y ahora ante los sucesos de los últimos tiempos se ha acelerado la necesidad de tener dicha herramienta. Por supuesto, en diciembre también nos han enviado una ordenanza para mejorar y modernizar el sistema de habilitaciones comerciales y, también, una ordenanza para actualizar la regulación de kioscos municipales. En esas tres ordenanzas se viene trabajando, si bien cada uno de los concejales que pertenece al concejo lo está trabajando formalmente, las actividades en comisión han comenzado recién cuando se han reiniciado las sesiones, hace poco”, dijo el Domínguez Ginestar.

“Esto no es una situación de prohibir o de reducir la actividad, es una cuestión de regular y de ordenar. Creo que la palabra ‘orden’ ha sido algo que lo que ha hecho mucho hincapié la intendenta Y la situación que nos encontramos ahora, es que había un desorden generalizado. Entonces, ante ese desorden, el municipio tiene que intervenir y controlar”, añadió.

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Entre los aspectos que el municipio busca monitorear, es que quienes vayan a vender alimentos en la calle, cumplan con las condiciones y requerimientos de higiene y salubridad. Por otro lado, se busca que quienes se dediquen a esta actividad cuenten con un curso de manipulación de alimentos.

“No se puede permitir que haya comercio de alimentos sin tener un debido control de, por ejemplo, si ese alimento está apto para el consumo. No digo que no esté apto, de hecho, pero antes no existía un control por parte del municipio y no existía una regulación. Faltaba control en ese sentido”, manifestó.

Sobre el caso de los cafeteros del Centro Cívico y las condiciones que deben cumplir para poder ejercer su actividad, Domínguez Ginestar señaló que para trabajar allí, deberían tener un permiso municipal para la venta y como mínimo, un curso de manipulación de alimentos.

"Creo que el orden es lo importante. Si se está pidiendo esto es por una cuestión de salud porque en definitiva lo que se está controlando es que lo que se vende sea apto para el consumo. Yo sé que parece chocante y acepto eso, pero sería más chocante que luego sucediera algún hecho, no sé si dramático, pero un hecho negativo derivado de esto. Estamos para controlar y regular", concluyó.