San Juan: las opciones para cenar afuera en Año Nuevo arrancan en 35 mil pesos por persona y superan los $140 mil

La reunión familiar en casa para las cenas de Navidad y Año Nuevo, sigue siendo la opción estrella elegida por las familias sanjuaninas. Pero una alternativa ha ido ganando terreno en los últimos años, al punto de superar expectativas para el sector: cenar afuera. Analía Tello, miembro de AEGHA (Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan), brindó detalles sobre las diversas alternativas disponibles en la provincia para quienes opten por cenar fuera de casa en la celebración -en esta ocasión- de Año Nuevo.

La oferta gastronómica se divide principalmente en dos grandes categorías, adaptándose a diferentes gustos y presupuestos, desde estilos más tradicionales hasta opciones premium y de alta cocina.

Una de las alternativas más elegidas son los restaurantes y casas de comida que mantienen un estilo tipo bodegón, caracterizado por ofrecer porciones más abundantes.

En estos establecimientos, los menús por persona arrancan desde los 35.000 pesos, en adelante. Estos menús típicamente incluyen una entrada, el plato principal, el postre y el brindis correspondiente para celebrar la llegada del nuevo año, con platos que suelen ser comidas típicas de fiesta.

Por otro lado, existe una propuesta más elaborada y de estilo gourmet, que generalmente se encuentra en hoteles de mayor categoría. Este tipo de oferta suele constar de cuatro o cinco "pasos", incluyendo dos entradas y dos platos principales, con una cocina más refinada y porciones un poco más reducidas.

Las alternativas premium en estos hoteles se cotizan significativamente más altas, partiendo desde los 140.000 pesos en adelante por persona.

Respecto a la demanda, las reservas para la Noche Vieja y Año Nuevo ya superan el 50%, lo que representa un porcentaje superior al registrado para Navidad, que estuvo en el orden del 35% al 40%.

Es importante destacar que, según Tello, AEGHA ha comenzado este año a tomar métricas en porcentaje, por lo que el 50% de reserva se calcula en base a la cantidad de oferta disponible en la provincia. 

Siguiendo esa línea, las opciones de estilo bodegón se encuentran distribuidas en distintos departamentos como Rivadavia, Santa Lucía y Rawson.

Entre los lugares específicos que han confirmado tener ofertas para esta fecha, se destacan Toto's Lomos en Rawson, Rocco en Rivadavia, y el Hotel Viñas del Sol en Santa Lucía. Otras alternativas confirmadas incluyen el Hotel del Bono, y La Kelita, un lugar ubicado en el Hipódromo de Rivadavia que también cuenta con oferta de menú.

Aunque las cartas específicas varían dependiendo el lugar, la información detallada de los menús, pueden encontrarse en redes sociales y de contacto de estos locales gastronómicos.