El presidente de COVIAR, a 0264Noticias: optimismo por el repunte del consumo de vino en enero y la "necesidad" de bajar la graduación alcohólica, principales definiciones

El flamante presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), Fabián Ruggeri, mantuvo un diálogo mano a mano con 0264Noticias a días de haber asumido la dirección de la entidad publico-privada que tiene como objetivo la promoción e el impulso del vino argentino, tanto para el consumo interno como externo. Entre las definiciones más importantes, Ruggeri se mostró optimista por el potencial que tiene el sector y porque, en enero, hubo “un pequeño repunte del consumo”, un mes donde tradicionalmente la compra de vino baja. Además, fue contundente al expresar que “el vino con un bajo alcohol es una necesidad sí o sí hoy”, mientras que sostuvo que “si el consumidor lo quiere sin alcohol, hay que producirlo sin alcohol”. También indicó que la crisis actual de la vitivinicultura “no es la más grave que hemos tenido” y adelantó que los gobiernos de Mendoza y San Juan, presentarán en conjunto el proyecto de ley para la edulcoración de jugos naturales.

En el tradicional desayuno que la entidad vitivinícola realiza cada año en la vendimia mendocina, COVIAR logró llevar adelante firma de convenios con el objetivo de impulsar al sector que viene golpeado por la baja de un consumo local e internacional, y problemáticas con elevados costos en la producción que afectan la competitividad, frente a países cercanos como Chile. Ruggeri estará al frente de COVIAR por los próximos tres años, en los que buscará generar sostenibilidad en “todos los aspectos del sector” incluida la promoción del mercado interno, externo, el enoturismo y las investigaciones científicas. A modo de ejemplo, en el desayuno de COVIAR, la entidad firmó un convenio con el Consejo Federal de Inversiones (CFI) para “desarrollar e implementar el Programa de Promoción y Posicionamiento del Torrontés Riojano, orientado a potenciar su competitividad, ampliar su presencia en los mercados y fortalecer su contribución al desarrollo productivo, económico y turístico de las provincias vitivinícolas involucradas”.

En declaraciones a 0264Noticias, Ruggeri afirmó que “así como hace dos años atrás el vino rosado era el boom, hoy hay una tendencia hacia el vino con menos alcohol, más frutado, más dulces y blanco. Esa una tendencia que no sabemos, como pasa en la vitivinicultura, si se va a instalar o no se va a instalar”. Así, sostuvo que “el vino blanco con menos alcohol o tinto con menos alcohol, es un requerimiento que nos está haciendo muy fuerte el consumidor y nosotros entendemos que tenemos que entregar al consumidor lo que él está dispuesto a pagar y lo que él quiere tomar”. Además, sostuvo que “el vino con baja graduación alcohólica o sin alcohol va a ser un producto que se va a terminar instalando en el mundo”.

Sobre la crisis del sector, el presidente de COVIAR opinó que “la vitivinicultura está en un momento difícil, pero no te voy a decir que es la peor de las crisis” porque “hemos tenido otras donde se ha paleado la uva, se prohibió levantar o cosechar o donde se derramó vino por las acequias”. Así, se mostró optimista al indicar que “hay una posibilidad de seguir revirtiendo esta situación a lo largo de este año y del año que viene posiblemente también. No podemos decir que haya cambiado la tendencia, pero en enero del 2026 tuvimos una leve recuperación en el consumo interno” justo en un mes donde la venta de vinos baja. Cabe destacar que el consumo interno representa entre el 70% al 75% de toda la comercialización vitivinícola nacional.

Sobre el motivo del leve repunte, Ruggeri entiende que se debió a que las bodegas han diversificado sus productos, con vinos blancos más frutados, con menos graduación o más dulces, entre otros.

Sobre el consumo internacional, el líder de COVIAR reconoció que ha bajado en los últimos años y que se espera que esa tendencia se mantenga porque “los países tradicionales están consumiendo menos, pero también hay otros que han comenzado a consumir. Un ejemplo de eso es Brasil que consume un litro y medio per cápita y si logramos que se incremente a dos litros estamos hablando de 140 millones de litros de vino más”.

Por último, al hablar sobre la coyuntura nacional y las medidas económicas del gobierno de Milei, Ruggeri dijo que “el incremento del costo de la energía y el combustible, ha sido una limitante para el sector porque son dos ítems que antes no eran lo relevante y hoy si lo son”. Así, dijo que “el Gobierno (Nacional) si o si deberá, en algún momento, bajar la carga fiscal porque si no va a ser muy difícil para mejorar la competitividad”. Por otro lado, el presidente de COVIAR reiteró los altos costos de logística para la industria al explicar que “enviar nuestros productos al puerto tiene un costo entre 2.200 a 3.000 dólares cuando un contenedor a China cuesta 3.000 dólares”.

COVIAR destacó la relación con los gobiernos provinciales de Mendoza y San Juan, al punto que Ruggeri confirmó que se está trabajando en conjunto para que las autoridades impulsen la sanción de una ley para la edulcoración de jugos naturales, lo que permitiría más uso del mosto en la industria alimenticia. Si bien el presidente de COVIAR no dio plazos, dijo que dicha presentación será en el corto plazo.