Día Mundial de Cerebro: hábitos para tener una mejor calidad de salud cerebral

La salud cerebral comienza mucho antes de la aparición de una enfermedad. Así lo explicó Jorge Cerini, investigador en neurociencia cognitiva, quién remarcó que el bienestar depende de dos aspectos que trabajan de manera conjunta: el cuidado biológico del cerebro y el cuidado de la mente. Según indicó, los hábitos cotidianos tienen un impacto directo en el funcionamiento cerebral y pueden convertirse en un factor de protección a largo plazo.

Uno de los principales puntos que destacó fue la alimentación. El especialista señaló que las grandes ingestas durante la noche, especialmente de alimentos ultraprocesados y con alto contenido de azúcar, afectan a los procesos naturales de "reciclaje" que realiza el cerebro mientras dormimos. En ese sentido, sostuvo que las comidas más importantes deberían realizarse durante el día y mencionó que el ayuno intermitente superior a las 12 horas horas es una práctica que, actualmente, se estudia por sus posibles beneficios por la salud cerebral.

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El descanso también ocupa un lugar central. Jorge explicó que dormir alrededor de ocho horas diarias permite que el cerebro lleve adelante procesos fundamentales, como la reorganización de conexiones neuronales, el equilibrio de neurotransmisores y la regulación hormonal. Además, recomendó reducir el uso de pantallas durante la noche, ya que la luz que emiten mantiene al cerebro en estado de alerta y dificulta el inicio de un sueño reparador. "Dormir no es solo descansar; durante ese tiempo el cerebro realiza funciones que no puede llevar adelante mientras estamos despiertos", afirmó.

Otro de los factores que preocupa a los especialistas es el estrés. El investigador explicó que esta respuesta biológica es útil cuando existe un peligro real, pero se vuelve perjudicial cuando permanece activa de forma constante por preocupaciones relacionadas con el trabajo, las obligaciones o la incertidumbre sobre el futuro. En ese contexto, destacó la importancia de vivir más en el presente y adoptar prácticas como la meditación o el mindfulness para reducir la carga mental y evitar que el estrés se convierta en un factor de daño para el cerebro.

Respecto de las enfermedades neurológicas, indicó que en los últimos años creció notablemente la cantidad de diagnósticos de trastornos del neurodesarrollo como el autismo, aunque aclaró que no se trata de una enfermedad, sino de una condición del neurodesarrollo. También mencionó patologías como el Alzheimer, el Parkinson y la esclerosis múltiple, sobre las cuales aún se investigan sus causas. Asimismo, destacó el concepto de "reserva cognitiva", que hace referencia a la capacidad del cerebro para resistir mejor el deterioro gracias a hábitos saludables sostenidos durante toda la vida.

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Como recomendación final, Jorge resumió que existen tres pilares para cuidar la salud cerebral: mantener una alimentación equilibrada, desafiar constantemente al cerebro aprendiendo nuevas habilidades, como estudiar un idioma o tocar un instrumento, y fortalecer las relaciones sociales. Según explicó, estas acciones favorecen la plasticidad cerebral, ayudan a preservar las funciones cognitivas y aumentan las posibilidades de llegar a una edad avanzada con una buena calidad de vida.