En un año, el precio de la carne aumentó más del 100% y el consumo cayó en un 60%

No cabe dudas que el mundo está en una etapa de profundos cambios, algunos jamás imaginados, la pandemia hizo como si se tratara de una película de ciencia ficción.   

 

Si bien algunas de las transformaciones de las conductas alimentarias que atraviesan por estos días, quedarán simplemente como una anécdota, otras pasarán a formar parte de un cambio estructural acompañando otras modificaciones que se dan sobre todo en los aspectos sociales y económicos. 

Justamente hablando de lo económico, hay algo que duele al bolsillo y se sufre: el aumento de precios.

 

 

El precio de la carne no para de aumentar, e incluso en un año ya sufrió incrementos de más del 100%. Como consecuencia de esto el consumo disminuyó en un 60%.

 

Desde el mes de abril del 2020 apenas comenzaba la pandemia, hasta la actualidad, los aumentos mes a mes son continuos.

 

Esto influye directamente en los bolsillos, ya que muchos se olvidaron del asado típico de los domingos y se pone la parrilla cuando se puede, una vez al mes o muy de vez en cuando.

 

El asado que hace unos meses estaba en $350 ó $420 el kilo aproximadamente, hoy se ubica entre $650 y $800.

 

Cada corte varía dependiendo de la zona o del lugar donde se compra y del poder adquisitivo de los consumidores.