Las ventas de pan cayeron un 30% por la suba de las materias primas

La inflación del país impacta en el bolsillo de los sanjuaninos. Y, al aumento de varios servicios y mercaderías, se suma la del pan. Según indicaron desde la Cámara de Panaderos de San Juan, el valor del kilo pan es de $360 y la harina, de 25 kilos, $2.500. Esta situación les ha causado una caída de las ventas del 30% que no pueden revertir.

Manuel Rodríguez, presidente de la Cámara de Panaderos, habló con 0264 Noticias y comentó que la gente compra cada vez menos pan. “Cada vez que algo sube, nosotros perdemos porque no actualizamos y, al no hacerlo, nos quedamos atrás, después para igualar los precios nos cuesta mucho” “La gente deja de comprar, hemos perdido un 30% de venta y no hay forma de recuperarlo”.

En los últimos seis meses, las materias primas subieron al menos tres veces. Lo que más afecta es la suba de los impuestos, gas y electricidad, gasoil, sueldos, entre otras. “Si ves a las panaderías podes observas que les falta pintura, el personal tiene el uniforme más viejo, los vehículos son un desastre y, como eso, todo lo demás”, comentó Rodríguez.

Por otro lado, el cliente ante la suba del precio del pan decidió hacerlo en su casa o comprar a los vendedores de la calle. “En cualquier esquina se están consiguiendo las cosas, a cualquier precio. Y aunque el pan no sea la misma calidad se compra igual cuando no hay plata”, dijo el presidente de Panaderos.

Finalmente, las ventas en las panaderías se han visto perjudicadas. Han caído un 30% y les está costando mucho poder sostener los negocios y vender. De todas formas, desde la Cámara de Panaderos sostienen que muchas veces hubo aumentos que no fueron trasladados a las mercaderías, pero es algo que no pueden sostener para el cliente.