La fábrica de galletitas cambiará su estilo de producción y mantendrá a sus 296 empleados

En febrero pasado, 0264 Noticias reveló que la histórica fabrica de galletitas, más conocida como Dilexis, ubicado en Albardón, pasó a manos del empresario bonaersense, Juan Carlos Crovella, quien en su momento formó parte del directorio de una firma referente del mercado como Georgalos.

Ahora, se conoció que la firma con ubicación en su planta industrial en Albardón, cambiará su modelo de producción. La novedad radica en que, en el caso de Tía Maruca, al dejar de ser dueña desde principio de año, ahora será Dilexis la que le produzca de manera tercerizada. De hecho, ya lo hace para empresas como Toddy, y las propias que se denominan Dale y Argentita.

A su vez, el secretario de Industria y Comercio de la provincia, Alejandro Martín, explicó a 0264 Noticias confirmó que la firma mantendrá a los 296 empleados actuales. Incluso, el funcionario destacó que ya se la situación salarial del personal, luego del cambio de propietario.

Cabe destacar que, el cambio en el estilo productivo se trata de una modalidad, facón (la de tercerizar), habitual en la industria alimentaria y de granos en la Argentina, cuando las empresas enfrentan dificultades operativas o necesitan reducir costos. También puede aplicarse a la inversa: compañías con plantas industriales, pero sin capacidad de comprar granos o materia prima, ponen sus instalaciones a procesar para terceros. Así ocurrió con Vicentin, por ejemplo, durante la última parte de su proceso judicial, antes de pasar a manos del empresario Mariano Grassi.

Para darse una dimensión de lo que representaba en el mercado de este rubro, Dilexis en su momento de plenitud llegó a producir el 5% de galletitas de la Argentina.