Ángel Leotta: "La producción ha sufrido los embates de no tener una economía estable"

Hace unos días se conoció que en San Juan la cantidad de bodegas se redujo. Pasaron de 159 a 114 en diez años, lo que significa un 28,3% menos. Los datos surgen del último informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Además, el informe indica que a nivel nacional la cantidad de bodegas pasó de 984 a 888. Otra de las provincias que mostró un marcado descenso es Mendoza donde pasaron de 703 a 626 que había en el 2010.

“Esto nos indica que cuando una industria entra en crisis quienes lo miran tan sesgadamente y dicen se están eliminando los productores, no es así. La industria cuando entra en crisis empieza por los productores y sigue por los elaboradores”, afirmó Ángel Leotta, presidente de la COVIAR.

“Si vamos desde el 2000 son muchas más bodegas. Es nada más y nada menos el resultado de planes macroeconómicos que la Argentina desde hace un tiempo hasta esta parte no viene sosteniendo en todo el país”, indicó.

Además, el titular de la Corporación Vitivinícola Argentina explicó que “las curvas de la estabilidad de precios, tanto de la uva como del vino, en Chile y en Australia son mucho más parejas que en Argentina que tiene picos de suba y bajas según la variación del dólar o los costos de logística”.

Leotta apuntó también contra la fluctuación de la macroeconomía en el país y dijo que “la producción ha sufrido los embates de no tener una economía estable y únicamente va direccionada a que la producción se deje de lado y cada vez se resienta más”.

“Lo que debemos hacer es tener que empezar a comprender que el marcado internacional y los centros de consumos nos están pidiendo que seamos competitivos. La competitividad está dada por la calidad y el precio. La calidad de los productos argentinos no se discute, el problema es el precio. Tenemos que trabajar internamente y decir hacia qué rumbo vamos y de qué manera vamos a ir”, analizó. “Nos cambian la canoa cada dos por tres, estamos a mitad del rio y no sabemos qué hacer”, agregó.

Leotta concluyó que es “el capital del trabajo está obsoleto y no sabemos cómo empezar a hacerlo andar”. Y que es necesario analizar a partir del informe del INV “cuánto trabajo tenemos en cuántas hectáreas perdidas”.