La semana que viene subirá el pan

Se encendieron las alertas en el sector panadero por el precio de las harinas y la semana que viene los productos de panificación sufrirán un aumento. Así lo confirmó el presidente de la Cámara de Panaderos de San Juan, Manuel Rodríguez.

Esta semana no recibieron harina porque se las querían mandar con remito. Hoy día están hablando de $1550 pesos el precio de la harina especial y de $1400 para la común. “El aumento del 30% sería para Buenos Aires, estamos tratando de que sea un poco menos”, aseguró Rodríguez.

“Este mes estamos fatal”, lamentó en relación a las ventas. Registraron una baja del 30%, lo que los obliga a no realizar un aumento desmedido del valor de los productos. “Si no vendemos no ganamos pero llega un punto que sí o sí lo tenés que subir”, expresó.

Aún no han definido de cuánto será el incremento, pero afirmaron que será menor que en Buenos Aires. La idea es hacer los aumentos de forma escalonada, como lo han aplicado desde principio de año. Pero la suba en el valor de las harinas les complicó la situación.