Situación complicada de los hoteleros gastronómicos: según la FEHGRA por los planes no hay mano de obra

Rubén Miadosqui, el presidente de la Filial de FEHGRA San Juan, dio a conocer a 0264 Noticias la grave situación que atraviesa el sector hotelero/gastronómico de San Juan, ya que actualmente, no consiguen trabajadores.

¿El motivo? Según Miadosqui los planes sociales son la respues. Confirmó que se necesita mucha mano de obra, pero hay gente que cobra planes sociales y al trabajar en blanco, pierden automáticamente el beneficio.

“Necesitamos gente que no cobre planes, y nos pasó que cobraban planes y al ponerlos en blanco pierden automáticamente el beneficio y por eso no quieren estar en blanco”, dijo contundente.

Ante esta situación, se está trabajando en conjunto con el Ministerio de Turismo para capacitar a quienes ya trabajan tanto en el sector hotelero y gastronómico o quienes vayan a trabajar en un futuro.

Sobre la capacitación

El lunes 18 de julio, se realizó el lanzamiento del Programa de Formación Integral para Hotelería y Gastronomía. Esta propuesta está destinada para trabajadores reales y potenciales del sector hotelero y gastronómico y tendrá como contenidos la formación para mozos y camareras, para recepcionistas y conserjes, formación en servicio de pisos y de ayudante de cocina.

La iniciativa se llevará adelante a través de un trabajo en conjunto entre la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina, el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación y el Ministerio de Turismo y Cultura de San Juan.

Formación integral en hotelería y gastronomía

El programa tiene como objetivos capacitar al personal de la actividad hotelera y gastronómica, y al mismo tiempo brindar herramientas para el ingreso a la actividad a nuevos aspirantes en los roles de mozos, camareras, mucamas y mucamos, y recepcionistas. También, desde AHT se dictarán los cursos de Recepción y atención en alojamientos turísticos: servicios de housekeeping y atención camareros.

De esta manera, los asistentes podrán recibir cuatro formaciones independientes que se impartirán de manera presencial en la zona del Gran San Juan, las cuales incluyen contenidos teóricos dictados por destacados profesionales y docentes del sector. También habrá instancias prácticas que servirán para afianzar los conceptos adquiridos.

Según detalló el secretario de la comisión directiva de la Cámara Hotelera y Gastronómica, Mariano Carmona, el ciclo de capacitación comenzará el lunes 25 y martes 26, de 9 a 13hs, en Hotel Albertina en Mitre 31 este. También durante agosto continuarán los cursos.

"Estas capacitaciones son esenciales para los diferentes roles que necesitamos en los oficios gastronómicos y hoteleros. Estará abierto a toda la comunidad sanjuanina, trabajadores del sector y aquellos que tengan en vista iniciar su carrera profesional en algunos de estos oficios”, expresó Carmona.

Inscripciones 

Para inscribirse en los cursos abiertos y gratuitos federales ingresá al siguiente link