La producción de trigo en Jáchal, se mantiene en óptimas condiciones

El municipio de Jáchal lleva adelante el proyecto de puesta en valor de la cadena productiva de trigo. Comenzó en el año 2020, con 6 hectáreas, continuando en el 2021 con, alrededor de 12 hectáreas más.

En este sentido, el director del área de Producción y Ambiente del departamento, Pablo Pérez; realizó un recorrido por los cultivos de esta temporada que, en total, suman unas 20 hectáreas con productores de la zona de Villa Mercedes, La Legua, El Médano y Huaco.

Mediante este proyecto, se vinculó al productor directamente con el molino “Rosas”, quién recibe la materia prima y entrega harina de primera calidad o el monto en pesos por tonelada de trigo. Desde el municipio aportaron la logística que incluye flete y apoyo en la fertilización.

En virtud de las circunstancias actuales en el contexto mundial, el trigo se transforma en uno de los cultivos que permite pensar en una rotación hortícola de cebolla con forraje como la alfalfa y con un cereal como el trigo.

Es importante destacar el compromiso de los productores en el manejo permanente del cultivo y se espera que, al fin del ciclo del cultivo, se permita una cosecha con buenos rindes y la obtención de harinas de primera calidad en el departamento del norte.