El fondo había sido creado durante el gobierno de Alberto Fernández con el objetivo de “estabilizar el costo de la tonelada de trigo comprada por los molinos argentinos". En aquél momento se buscaba “mantener una estabilidad en la participación de la bolsa de harina como componente del costo de los productos derivados de ella”, según explicaba el sitio web gubernamental.
ECONOMÍA
Panaderos aseguran que la eliminación del Fideicomiso del Trigo no afectará el precio del pan en San Juan
La Cámara de Panaderos resaltó que el subsidio cubre una porción minúscula del mercado (el 15%), por lo que no impactará en el valor final para el público.
El Gobierno nacional decidió desregularizar el precio de la harina mediante la eliminación del Fideicomiso del Trigo para subsidiar el valor de este producto. Ante esto, 0264 Noticias consultó a la Cámara de Panaderos para saber si la medida podría impactar en el precio del pan en San Juan: desde el organismo, remarcaron que no modificará los valores, ya que su incidencia es muy baja en el mercado. Un dato clave en este sentido es que los volúmenes abarcados por el Fideicomiso sacado cubre el 15% del total.
“Eran muy pocas las panaderías que podían acceder a esa harina subsidiada. Normalmente, los molinos exigían cierta cantidad de compras y tenías que llevar tempo trabajando con ellos. Si vos tenías un consumo de más o menos 100 bolsas al mes capaz que podías acceder a unas 10 o 15 bolsas”, expresó Manuel Rodríguez, integrante de la comisión directiva de la Cámara de Panaderos.
El empresario agregó que el monto aportado por el Fidecomiso cubría un 40% del valor de la bolsa de harina, para aquellos que tuvieran el beneficio de hacer este tipo de contratación. En este sentido, Rodríguez comentó que actualmente una bolsa de 25 kilogramos se encuentra en $12.000 aproximadamente. “Algunos molineros entregaban en cantidades reducidas para que no consumiera un solo cliente todo el cupo”, señaló.
En otro orden, se refirió a un posible incremento en los próximos días y negó tal probabilidad. “Hubo aumentos ya aplicados y se está acomodando el precio del trigo. Esto se está viendo en el valor de la harina que no está aumentando”, profundizó. No obstante, aclaró que sí podrían incidir en un futuro las subas de los servicios como el gas y la electricidad, que presentarán importantes ajustes en los próximos meses.
Por último, manifestó que el precio del pan tiene un costo que en promedio que oscila entre $1.800 y $1.900 en la provincia.
Eliminación del Fideicomiso
El Ministerio de Economía oficializó el miércoles 3 de abril la eliminación del “Fondo Estabilizador del Trigo Argentino”, a través de la Resolución 142/2024 publicada este miércoles en el Boletín Oficial.
Además, precisaba que todos los recursos del fideicomiso estaban destinados a subsidiar la bolsa de harina 000 común de 25 kilos.
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