Festejar el Día del Trabajador con un asado es un 35% más caro que el año pasado y el kilo de punta de espalda ya supera los 23 mil pesos

A horas de un nuevo Día del Trabajador en el país, miles de sanjuaninos ya empiezan a programar la jornada para festejar el viernes feriado, y el asado es siempre la debilidad de los diferentes grupos sociales. Por ello, 0264 Noticias realizó un relevamiento de precios de los diversos cortes de carne y respecto al 2025 tuvo un incremento del 35%, según confirmó a este medio la carnicería Novillo Pampa, ubicada en General Acha y Belgrano, Capital. En ese sentido, la famosa punta de espalda ya supera los 23 mil pesos. 

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VALORES DE LOS CORTES DE CARNE y ACHURAS 

• Punta de espalda: $23.900
  
• Carne de asado: $17900 cualquier corte
  
• Corte oferta: tapa nalga, marota, matambre $14.900
• Achuras: chinchulines $4900, $mollejas, $25.000, riñón $3900, chorizos $9000
• Cerdo: $6800

Desde el sector comercial indicaron que, si bien ya se registran encargos por parte de los clientes, la demanda aún no es masiva y hay stock disponible.

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Además, señalaron que el movimiento comenzó a incrementarse desde el lunes y prevén un buen nivel de ventas en los días previos al feriado.