Vacaciones, turistas y eventos deportivos: las claves del leve repunte gastronómico en San Juan durante el Mundial

Lo que hace apenas dos semanas era una preocupación para el sector gastronómico, hoy muestra una realidad diferente. Tras un comienzo de Mundial con bares y restaurantes prácticamente vacíos durante los partidos de la Selección Argentina, la actividad comenzó a repuntar levemente en los últimos encuentros, aunque desde el sector aclararon que el cambio estuvo impulsado por varios factores y no únicamente por el fútbol.

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A fines de junio, Analía Tello, miembro de la comisión directiva de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan, contó a 0264Noticias que algunos locales decidieron cerrar sus puertas durante los primeros partidos de Argentina debido a la escasa concurrencia de clientes. En aquel momento, explicó que los sanjuaninos preferían reunirse en sus casas, cabañas o fincas para seguir los encuentros, mientras que el contexto económico y las bajas temperaturas también desalentaban las salidas.

Sin embargo, el escenario comenzó a modificarse en los últimos partidos de la Selección frente a Egipto, Cabo Verde y Suiza. En esos días, los bares y restaurantes mostraron una concurrencia un poco mayor, una situación que también pudo observarse en distintos puntos del centro sanjuanino.

Consultada por este cambio, Tello confirmó que la percepción era correcta, aunque aclaró que el Mundial no fue el único motivo. "Ha habido mucho más gente la semana pasada porque fue la primera semana de vacaciones. Además, hemos tenido tres acontecimientos en la provincia que nos trajeron turistas: el evento de Los Pumas, el motocross y un campeonato de hockey sobre césped. Eso implicó que hubiera mucho más movimiento en bares y restaurantes", explicó.

La dirigente también señaló que muchos de esos visitantes eligieron los locales gastronómicos para seguir los encuentros de la Selección. "Los bares y restaurantes estaban concurridos por turistas, por gente que no tenía organizado dónde ver los partidos", sostuvo.

Pese al mayor movimiento registrado en los últimos días, Tello descartó que el Mundial haya significado un salto importante en la facturación del sector. "Escuché que los gastronómicos nos estábamos llenando los bolsillos y la verdad es que debemos tener bolsillos muy profundos, porque el mío todavía no lo puedo llenar. No hemos tenido una gran diferencia con los partidos", afirmó.

De cara a la semifinal entre Argentina e Inglaterra, la representante del sector se mostró cauta respecto de las expectativas. Explicó que el encuentro se disputará en un horario en el que gran parte de la actividad comercial se verá interrumpida, por lo que todavía es una incógnita cuál será el impacto en bares y restaurantes.

"Vamos a ver qué pasa. El partido es a las cuatro de la tarde y, dado que se cierra el comercio y se paraliza parte de la actividad, es complicado que vayamos a tener una gran concurrencia. Háblame mañana y te cuento cómo nos fue", concluyó.