RELEVAMIENTO

El saldo de las últimas heladas en San Juan: más de 1000 denuncias de productores, 16 mil hectáreas afectadas y hasta un 70% de pérdida en uva para consumo

La problemática también alcanza a la vid destinada a industrialización, donde las estimaciones ubican las pérdidas entre el 30% y el 35% en distintos sectores de la provincia.
lunes 28 de septiembre de 2026

Las bajas temperaturas en el mes de septiembre dejaron un fuerte impacto en la producción sanjuanina. La vid aparece entre los cultivos más afectados, con pérdidas estimadas de hasta el 70% en uva destinada a consumo en fresco y pasa, según confirmaron diversas fuentes a 0264 Noticias. Entre los departamentos más afectados se encuentran Angaco, San Martín, Caucete, 25 de Mayo y Sarmiento.

Por las últimas heladas en la provincia, se registraron más de 1.000 denuncias presentadas por productores y unas 16 mil hectáreas afectadas en distintos cultivos.

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A partir de datos relevados hasta el momento, la problemática también alcanza a la uva destinada a industrialización, donde las estimaciones ubican las pérdidas entre el 30% y el 35% en distintos sectores de la provincia.

Además de la vid, entre los cultivos afectados aparecen olivos, pistachos y producciones hortícolas. El relevamiento continúa abierto y los productores cuentan con diez días hábiles para presentar sus denuncias, por lo que tanto la cantidad de hectáreas como el número de presentaciones podrían aumentar.

CÓMO AFECTAN LAS HELADAS AL CULTIVO

El impacto de las heladas en los cultivos se produce cuando el agua dentro de las células vegetales se congela y se expande, destruyendo los tejidos internos de la planta. Este fenómeno rompe las membranas celulares y deshidrata el follaje de forma irreversible.
 
Al salir el sol y elevarse la temperatura, el tejido dañado se oxida rápidamente, adquiriendo un color negro marchito que evidencia la muerte celular de brotes, hojas y tallos tiernos.

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La gravedad del daño depende directamente de la etapa de desarrollo del cultivo, siendo la floración y el cuajado de frutos los momentos más críticos. Durante estas fases, el frío extremo aborta las flores y quema los frutos en formación, anulando por completo la capacidad de producción de la planta.