Intoxicados con comida: un solo municipio de la provincia está en condiciones de realizar inspecciones
El jefe de Medicina Sanitaria comentó que sólo el municipio de la Capital cuenta con el área correspondiente para realizar controles en los locales de comidas.
Después de la denuncia que realizó la familia intoxicada en una lomoteca del Barrio Aramburu, el jefe de Medicina Sanitaria, Roque Elizondo, habló con 0264 Noticias y comentó cómo son los controles que realizan y de qué forma deben realizarse las denuncias.
“Los controles se llevan adelante en lugares donde hay denuncias y/o de forma espontánea. Controlamos si hay habilitación del Ministerio de Salud, si se está cumpliendo lo dispuesto, la higiene en el lugar, que las personas que trabajan en la venta de alimentos y/o elaboración tengan los cursos de manipulación de alimentos, que el lugar no este a la intemperie para elaborar comidas”, comentó Elizondo.
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En cuanto a los municipios, no todos cuentan con el área de control de alimentos. Por esta razón, es que la mayoría no realizan la tarea de inspección. Solo Capital cuenta con un área específica que realiza controles detalló el funcionario.
Cabe destacar que las denuncias en su gran mayoría son realizadas por el consumidor. Y, para esto, no deben ser anónimas. Si alguien quiere informar alguna irregularidad debe indicar nombre, DNI y si lo hace en forma presencial es mejor. De esta forma se constata la veracidad de la denuncia.
De todos modos es importante el crecimiento que hay de locales barriales que se dedican a la venta de alimentos. No todo el mundo llega a tiempo con las denuncias. A nivel nacional hubo un gran revuelo por las intoxicaciones por el consumo de achuras.
