Una cooperativa jachallera recibió una máquina que permitirá agilizar su producción
Se trata de una descoladora, clasificadora y embolsadora de cebollas, que permitirá armar 1.800 bolsas al día.
La Cooperativa jachallera "21 de Septiembre" obtuvo un subsidio otorgado por la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación (SECITI), ejecutado por la Coordinación de Gestión de proyectos, por medio de la convocatoria “Produciendo con Impacto Social”. El monto entregado fue de $1.000.000.
Ángel Torres, coordinador de Gestión de Proyectos de SECITI, dijo en diálogo con 0264 Noticias: "Nosotros desde la Secretaría de Ciencia y Técnica lanzamos un programa en donde le dimos la posibilidad a los intendentes que eligieran una cooperativa de su localidad para que le financiáramos un proyecto productivo con impacto social".
Cinco grupos familiares conforman la agrupación ganadora quienes decidieron presentar el proyecto sobre “Incorporación de Tecnología: máquina descoladora, clasificadora y embolsadora a campo de cebollas”.
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Según relató Torres "el punto destacable es que es una máquina que la diseñaron los propios cooperativistas, no la han comprado, la han fabricado ellos. A las máquinas que existen en el mercado le mejoran algunos aspectos, le sugirieron a la empresa algunos arreglos para optimizar mejor los recursos".
Esto permitirá efectuar 1.800 bolsas al día, posibilitando acceder a nuevos mercados locales, generando mayores ingresos, nuevos puestos de trabajo y facilitando este servicio in situ a los productores del departamento.
El desarrollo integral del proyecto plantea una innovación en sí mismo, generando nuevas prácticas y saberes en los cooperativistas mediante la capacitación y experiencia adquirida, adaptada a las propias necesidades del contexto actual y la producción local. Además, se plantea el trabajo en conjunto con otros actores tales como la Municipalidad de Jáchal, la Asociación Mesa de Gestión de Jáchal, y las cooperativas “Nuevos Horizontes” y “Progreso”.
